| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 15 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cốt lết bỏ xương 300g
- Giò sống 70g
- Trứng gà ta 1 quả
- Cà rốt 1 củ
- Nấm mèo 5g
- Nấm hương 10g
- Lá cải xanh 10 lá
- Hành tím băm 2m
- Hành lá
- Nước mắm, tiêu xay, dầu ăn, thuốc muối
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cuốn thịt: trải miếng thịt đã dần ra mặt thớt phẳng, phết 1 lớp giò mỏng đã tẩm ướp gia vị ban đầu, tiếp đến là lớp trứng tráng, đặt cà rốt và cọng cải xanh ở giữa và cuốn chặt tay. Dùng phần lá cải bọc lại bên ngoài cuốn thịt.
- Hấp: xếp cuốn thịt vào nồi, hấp khoảng 10 phút, lấy ra cắt lát dày 1.5cm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xào nấm trước khi trộn chung với giò sống giúp phần nhân được thơm hơn.
- Chần lá cải trong nước có thuốc muối giúp cải giữ được màu xanh tự nhiên.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
