| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 10 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bò filet: 200g
- Rau muống: 300g
- Giá: 100g
- Hành tây: 50g
- Húng quế, rau răm, cần tàu, ớt, muối, đường
- Hành tím, tỏi, dầu ăn, cà chua
- Nước tương LISA
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm tỏi, xào thịt bò vừa chín tái, trút ra dĩa, để nguội.
- Pha nước trộn: 2M nước, 2M đường, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m hành tím băm khuấy đều rồi cho tiếp 1/2 M Giấm gạo lên men LISA® và 1M dầu ăn.
- Pha nước mắm chua ngọt: 1M đường, 1M nước mắm, 5 M nước, 1m tỏi ớt băm và 0.5M Giấm gạo lên men LISA®
- Trộn chung rau muống, giá, rau thơm, cần, hành tây, dầu Giấm gạo lên men LISA® và ớt sợi.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Ngâm rau muống chẻ vào nước có pha 1 chút chanh để rau không bị đen, cọng rau xoăn lại và giòn.
- Ướp thịt bò với dầu ăn, sau khi xào thịt không bị khô và sẽ mềm hơn.
- Đối với các món gỏi và rau trộn, sau khi sơ chế rau, nếu có điều kiện nên để rau vào trong tủ mát 30p, rau sẽ tươi giòn, khi ăn sẽ mát và ngon hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
