| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt gà: 500g
- Rau răm: 200g
- Dừa xiêm: 1 trái
- Ớt sừng: 1 trái
- Tỏi băm
- Tiêu, muối, đường
- Dầu ăn, nước mắm
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng ít dầu, cho gà vào chiên áp chảo, chiết lượng dầu thừa ra chén.
- Cho thêm 1/2 lít nước dừa xiêm vào nấu với gà, nêm 2M nước mắm và 1M đường, cho ớt sừng, 1/2 lượng rau răm vào, kho lửa nhỏ đến khi gà mềm và cạn nước thì cho lượng rau răm còn lại vào, nấu thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Áp chảo gà trước khi kho giúp miếng gà săn, có mùi thơm và khi kho không bị nát.
- Không nên ướp đường vào gà trong giai đoạn đầu để khi chiên gà không bị cháy.
- Cho rau răm vào kho chung giúp gà có mùi thơm đặc trưng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
