| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 35 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt heo nạc lưng: 400g
- Cần tây: 1 cây
- Bột xù: 100gr
- Bột mì: 100gr
- Trứng gà: 2 quả
- Rau cải ăn kèm
- Dầu ăn, tương ớt, muối, tiêu, đường
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Áo thịt qua lớp bột mì, trứng, bột xù.
- Đun nóng dầu, cho thịt vào chiên trong dầu ngập. Thịt chín vớt ra.
- Làm xốt: trộn 4M xốt Mayonnaise LISA, 2M tương ớt và 1M cần tây băm.
∗ Cách làm salad trộn dầu giấm ăn kèm:
- Pha nước trộn dầu giấm: Trộn đều 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M nước, 1M dầu, 1,5m đường, 1/2m hành tím băm, 1/4m muối và 1/4m tiêu.
- Bắp cải, cà rốt, dưa leo, cắt sợi. Xà lách cắt nhỏ. Trộn đều tất cả với nước trộn dầu giấm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Muốn thịt heo khi chiên xong mềm phải dần thịt trước khi tẩm ướp và chế biến. Dùng búa hoặc sống dao dần thịt để thịt không bị dai sau khi chiên.Đối với món chiên có nhiều bột vụn, dầu sẽ bị đục và đen. Muốn sử dụng lại nên đun nóng, cho 1 ít cơm nguội vào, cơm sẽ hút cặn đen, làm cho dầu trong lại.
- Cách thử dầu chiên: nhúng chiếc đũa tre vào, thấy sủi tăm là dầu đã nóng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
