| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt nách có da 300g
- Hạt dẻ luộc 200g
- Nước dừa 500ml
- Hành lá 6 nhánh
- Bún tàu 1 lọn
- Hoa hồi 1 hoa
- Hành tím băm, ớt hiểm
- Tiêu, đường, dầu điều, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cho 2M dầu ăn và 1M đường vào thắng caramel, rồi cho hành tím băm vào phi thơm, trút thịt vào xóc đều cho thịt săn và lên màu đẹp, cho tiếp hạt dẻ, hoa hồi và nước dừa vào kho chung khoảng 1 giờ với lửa nhỏ để thịt mềm và hạt dẻ thấm gia vị. Cuối cùng cho thêm 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn, cho bún tàu vào đảo đều cho bún tàu vừa chín, cho hành lá vào, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn thịt nách để thịt có độ giòn, không bị khô.
- Luộc trước hạt dẻ cho hạt dẻ mềm và dễ bóc vỏ lụa.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
