| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt ba chỉ 300g
- Sả cây thường 2 cây
- Gừng củ 1 miếng nhỏ
- Hành tím củ 1 củ
- Ớt sừng 1 trái
- Ngò gai 1M
- Tỏi 5 tép
- ĂN KÈM: Cơm, nước tương "Phú Sĩ", ớt cắt lát
- Gia vị: đường, dầu ăn, nước mắm
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Đun nóng 1m dầu ăn, cho tỏi và sả vào rang thơm vừa, cho thịt vào rang cho tươm mỡ và hơi sém, thêm ớt vào đảo đều, nêm 1/2M giấm gạo lên men, 1/2M nước mắm vào đảo đều cho xém, thơm, rồi tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Phi thơm sả tỏi trước để tiết ra hết tinh dầu, thịt sẽ thơm hơn.
- Ướp đường với thịt để lúc rang thịt có màu vàng nâu hấp dẫn.
- Thêm một giấm vào sau cùng khi rang giúp thịt có vị chua nhẹ, cân bằng món ăn hài hòa hơn
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
