| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt ức vịt: 200g
- Bầu sao: 600g
- Hành lá, ngò rí
- Hành tỏi băm
- Gừng, dầu ăn
- Đường, muối, tiêu, dầu ăn
- Rượu trắng
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm tỏi, xào thịt vịt với lửa to cho thịt săn, cho rượu trắng vào để khử mùi, tiếp đến cho bầu và hành tím vào xào nhanh tay, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Nên chọn bầu sao vỏ xanh, đốm trắng, loại bầu này giòn và ngọt.
- Khử mùi hôi lông vịt bằng cách xát hỗn hợp gừng rượu hoặc gừng muối vài phút vào da vịt, sau đó rửa sạch trước khi cắt tẩm ướp.
- Xào bầu với lửa to để bầu không bị ra nước.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
