| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tim heo: 1 quả (Bổ đôi làm sạch)
- Măng tây xanh ( cọng to ): 400g (Bào vỏ già)
- Tỏi Lý Sơn: 10 tép
- Hành tăm ( củ nén ): 50g
- Hành tây tím: 1/2 củ
- Bột bắp: 1m
- Rượu Brandy: 1M
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Cơm, nước tương ớt lát
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước mắm
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Áp chảo không dầu măng tây đến khi chín.
- Phi vàng tỏi, hành tăm cho tim vào xào săn, đốt rượu cho thơm. Thêm măng tây, hành tây vào xào chín. Nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon® Heo, xốc đều nếm vị vừa ăn, hoàn tất.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Áp chảo măng tây không dầu để món không nhiều dầu mỡ, măng thơm và giòn hơn.
- Ướp tim với bột bắp pha nước để tim không bị khô sau khi xào.
- Cắt lát xéo thớ để tim không bị dai.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
