| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm càng 150g-200g: 4 con
- Lòng đỏ trứng muối: 2 cái
- Dừa xiêm: 1 quả
- Tỏi băm nhuyễn: 1m
- Hành lá : 2 nhánh
- Ớt sừng: 1 quả
- Bột bắp: 1M
- Bơ thực vật : 1m
- Rượu trắng: 1m
- ĂN KÈM: bánh mì
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, nước mắm truyền thống 30oN
- Bột gia vị đa năng cao cấp "AJI-NO-MOTO® UP"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Áo tôm qua bột bắp. Chảo nóng cho ớt và tôm vào chiên săn với ít dầu. Cho 1/2M nước mắm vào xốc dậy mùi. Cho nước dừa vào kho đên khi tôm chín. Cho hỗn hợp gạch tôm trứng muối vào đảo đều thêm hành lá, 1m bơ vào xốc đều, hoàn tất.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Lấy để riêng phần gạch tôm để nước kho có vị béo bùi đặc trưng của tôm càng.
- Chiên và xốc nước mắm để tôm săn chắc, thấm vị có mùi kho đặc trưng.
- Áo bột bắp để tôm không bị khô sau khi kho.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
