| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú to 600g Size 35- 40 con/kg
- Lá cà ri tươi 10 nhánh ( khoảng 10g)
- Thơm cắt hạt lựu nhỏ 1/2 chén
- Tiêu xanh giã dập 1M
- Tiêu, đường, bột cà ri, dầu ăn
- Nước cốt chanh, hành tỏi băm, xốt cà chua
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Làm xốt: Phi dầu với tỏi băm, cho 3M xốt cà chua, 1M tiêu xanh giã dập, 1/2 chén thơm cắt hạt lựu, đun sôi, nêm 1/2m đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® xốt hơi sánh lại thì tắt lửa.
- Bắc chảo dầu đun nóng, cho cành lá cà ri vào chiên. Sau đó nhúng tôm qua bột, áo đều bột quanh mình tôm, chừa phần đuôi. Cho tôm vào dầu, chiên chín vàng, rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Thêm lá cà ri cắt nhỏ giúp tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.
- Thêm tiêu xanh vào xốt thơm để cân bằng vị và tạo điểm nhấn cho xốt chấm.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
