| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú lột vỏ 200g
- Giò sống 50g
- Trứng gà 1 quả
- Cốm dẹp 1M
- Củ sen băm 2M
- Cần tây băm 1M
- Ớt sừng cắt nhỏ 1M
- Bắp hạt bào mỏng 1M
- Lá rong biển 2 lá
- Cọng ngò rí băm 1m
- Tiêu sọ rang giã bể, tương ớt, dầu ăn
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Trộn tôm băm, giò sống với 1M lòng trắng trứng gà, cốm dẹp, củ sen, cần tây, ớt sừng, bắp, 1m cọng ngò rí và 1/2 lá rong biển cắt nhỏ, nêm 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu sọ, quết cho hỗn hợp dai. Chia làm 8 phần, tạo hình oval. Hấp chín trong lò vi sóng khoảng 2 phút.
- Lá rong biển cắt thành sợi có bề ngang 5cm. Đặt 1 con tôm lên miếng chả, dùng 1 cọng rong biển quấn lại.
- Cho chả tôm vào chiên ngập dầu đến khi vừa chín, vớt ra để ráo dầu.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chỉ nên cắt lá rong biển ngay trước khi quấn tôm để tránh bị dính bết lại.
- Quấn cọng rong biển hơi lỏng tay để khi chiên chả tôm còn nở ra là vừa.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
