| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 35 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú : 500g
- Ớt bột : 5g
- Tỏi băm : 2M
- Hành tím băm : 2M
- Cọng ngò rí cắt nhỏ : 2M
- Ớt băm : 2M
- Sả băm : 2M
- Lá chanh Bắc : 2M
- Dầu điều : 2M
- Xà lách xoong
- Lá chuối, giấy bạc
- Dầu ăn, nước mắm, dầu hào, tương ớt, đường thốt nốt
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Làm xốt: Phi thơm 2M tỏi, 2M hành tím, 2M sả băm, ớt băm, nêm 1M dầu hào, 2M đường thốt nốt, 1M nước mắm, 1M tương ớt, 1M hạt nêm Aji-ngon® đảo đều, tắt lửa, thêm vào 2M dầu điều, ớt bột, 2M cọng ngò rí và 2M lá chanh.
- Ướp tôm với nước xốt trong 20 phút cho thấm vị.
- Đặt giấy bạc lên khay nướng, xếp lá chuối lên (phần mặt nhám của lá chuối úp vào giấy bạc), cho tôm lên lá chuối rồi cho hết phần xốt ướp vào. Gấp mép giấy bạc vuông góc, sau đó cuốn lại, nướng tôm 250°C trong 15 phút đến khi tôm chín.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chẻ lưng tôm giúp gia vị thấm đều vào tôm hơn.
- Dùng lá chuối gói tôm nướng làm dậy mùi thơm đặc trưng của món ăn.
- Cho tôm vào nướng khi lò nóng sẵn giúp tôm săn chắc hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
