| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm đất: 250g
- Thịt ba chỉ: 100g
- Hành lá, hành tím bằm, tỏi bằm
- Nước mắm, dầu ăn, dầu điều
- Đường, muối, tiêu
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, hành tím. Cho thịt ba chỉ vào xào săn, thêm tôm vào đảo đều, nêm 1M đường, 1/2m AJI-NO-MOTO®, và 1 ít nước mắm. Thêm 1 ít nước nóng vào nếu trong lúc rim tôm bị thiếu nước. Thêm 1m dầu điều, khi nước sệt lại thì nhắc xuống. Khi rim tôm không đậy vung.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Khi rim tôm, lúc đầu để lửa to để giúp tôm săn nhanh, giữ được nước ngọt bên trong tôm, đồng thời tôm sẽ chuyển màu đỏ tươi.
- Nước mắm cho vào khi tôm đã săn thì mùi tôm rim mới thơm, nếu cho sớm tôm sẽ có mùi khai.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
