| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Trứng cút: 10 quả
- Hành tây: 1/4 củ
- Nấm mèo ngâm: 4 tai
- Ớt chuông đỏ : 1/4 trái
- Bắp non : 100g
- Cà chua : 1 trái
- RAU NÊM: Hành lá, rau răm, hành tím cắt lát
- ĂN KÈM: cơm
- Gia vị: Đường, tiêu, tương ớt, dầu hào, dầu ăn
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Pha hỗn hợp xốt gồm: 1M đường, 2M giấm gạo lên men của Công ty Ajinomoto Việt Nam, 1M tương ớt, 1/2M dầu hào, 1/2M hạt nêm Aji-ngon và 1/2 chén nước, khuấy tan.
- Phi thơm 1M hành tím, cho cà chua, nấm mèo, ớt chuông vào xào mềm, cho tiếp bắp non, hành tây vào xào, cho trứng cút và hỗn hợp xốt đã pha vào, xào đến khi các loại rau củ vừa chín, cho hành lá, rau răm vào, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Khi luộc trứng cút cho vào nước 1 ít muối, luộc từ nước lạnh giúp trứng dễ bóc vỏ và không bị vỡ.
- Tẩm bột trứng cút để sau khi xào xốt bám đều vào trứng
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
