| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt nạc dăm 500g
- Mì udon 300g
- Lá hoành thánh 6 lá
- Hành tím băm
- Hành lá, ớt khô, hành phi
- Muối, đường, ngũ vị hương, dầu ăn
- Ăn kèm: rau sống, giá sống
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi hành tím cho thơm, cho thịt vào xíu, trở đều hai mặt thịt, khi thịt săn lại, cho nước dùng vào để lửa liu riu cho thịt chín. Gạn nước xíu thịt ra tô để làm nước chan, tiếp tục xíu cho thịt cạn hết nước và chuyển màu cánh gián, lấy ra để nguội, cắt lát mỏng.
- Phần nước xíu thịt cho qua nồi khác thêm 1 chén nước vào nấu sôi, nếm vị hơi đậm đà để chan lên mì.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Cho gia vị vào bóp đều và để vài giờ hoặc qua đêm để thịt thấm và đậm vị.
- Nhúng mì Udon nhanh qua nước sôi để mì không bị nhão.
- Quan trọng: Chiên lá hoành thánh với lửa vừa để hoành thánh chín vàng đều.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
