| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 20 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Váng đậu tươi 4 miếng
- ăng vàng 100g
- Nấm đùi gà 50g
- Củ sắn 50g
- Đậu cô ve 50g
- Sườn chay 20g
- Đồ chua 2M
- Giò sống chay 50g
- Boa rô băm, ớt băm, ớt sừng cắt sợi.
- Đường, tiêu, bột năng, ớt bột.
- Làm hồ bột năng: pha 1M bột năng với 1/2 chén nước, đun sôi hỗn hợp này sẽ có hồ bột năng.
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Phi thơm hành boa ro băm, sau đó cho măng vàng và nấm đùi gà vào xào chín tới, rồi cho tiếp củ sắn, đậu cô ve, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m tiêu, đảo đều nếm vị vừa ăn cho ớt sừng vào xào, tắt lửa, cho giò sống, sườn chay vào trộn đều.
- Trải váng đậu ra, cho nhân vào cuộn tròn chặt tay, đường kính khoảng 3cm, dán lại bằng hồ bột năng. Sau đó cho cuộn rau củ vào chiên chín vàng, để ráo dầu.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xào rau củ trước để khi chiên các nguyên liệu sẽ được chín đều.
- Trộn nhân với giò sống để tạo độ kết dính cho nhân.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
