| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đậu hũ trắng 2 miếng
- Hành boaro băm 1 chén xúp
- Gừng băm 1 chén xốt
- Cà rốt, củ cải trắng ngâm chua băm 1/2 chén xúp
- Cải thìa 4 cây
- Nấm đông cô tươi 8 tai
- Nước dừa 2 chén cơm
- Ngò, gừng sợi chiên
- Đường, tiêu, bột mì, bột năng, dầu ăn, dầu mè
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
– Cải thìa chần qua nước sôi cho chín sơ.
– Làm xốt nước tương: xào thơm phần gừng còn lại với dầu mè, cho nấm vào xào, thêm 2 chén nước dừa, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, , nếm vị vừa ăn rồi cho nước bột năng vào để làm sánh nước xốt.
– Chiên ngập dầu viên đậu hũ đến khi vàng, để ráo dầu. Xào búp cải thìa với dầu, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
– Cho bột mì để tạo sự kết dính cho viên đậu hũ
– Đậu hũ sau khi trụng thì ép bớt nước để tạo độ chắc cho viên đậu hủ.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
