| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 45 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Vịt: 1/2 con
- Gừng: 50g
- Nấm rơm: 100g
- Hành tím: 1 củ
- Ớt sừng: 1 trái
- Hành boaro: 1/4 cây
- Tiêu, đường, dầu ăn, dầu điều
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Phi thơm gừng với dầu điều, cho thịt vịt vào xào săn, thêm nấm và 0,5 lít nước và nước tương còn sư khi ướp thịt vào đảo đều. Đậy nắp, kho nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm, nước kho cạn sệt. Thêm hành boaro và ớt sừng vào kho thêm 1 phút cho mềm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chiên phần da trước khi kho sẽ loại bỏ bớt mỡ giúp đỡ ngán, khử mùi hôi của vịt và tạo màu cho món ăn.
- Ngâm gừng với nước giấm đường sẽ làm dịu mùi hăng và vị đắng của gừng.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
