| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 35 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt vịt xiêm (ức/ đùi) 500g (1/4 con )
- Cơm rượu miền Nam (có cả cái) 1 chén đầy
- Hành tím băm nhuyễn 2M
- Gừng 10g (1m )
- Rau cải con 200g
- Nước dừa tươi 500ml
- Hành lá 2 cọng
- Bột nghệ 1/2m
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO® 1m
- Nước mắm 1m
- Muối 1m
- Hạt nêm Aji-ngon® GÀ 1m
- Ăn tối kèm: Bún tươi, Tráng miệng: Lựu
- ĂN KÈM: Bún/ bánh hỏi/bánh mì
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
Phi thơm hành tím, cho thịt vịt vào xào săn ở lửa lớn. Thêm 500ml nước dừa và nước lọc và nêm thêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® GÀ, nấu ở lửa nhỏ đến khi vịt mềm. Thêm 1/2 chén cơm rượu còn lại, nấu thêm 5 phút.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
?Chọn vịt xiêm, thịt dày và ngon hơn.
?Áp chảo vịt ở lửa lớn để bỏ bớt mỡ vịt.
?Rửa vịt qua rượu, gừng, muối để thịt vịt thơm hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
