| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 40 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt vịt 1/2 con: 1,5 kg
- Dừa tươi: 1 trái
- Bắp mỹ: 1/2 trái
- Sả: 5 cây
- Tỏi băm: 1M
- Nụ đinh hương: 2 nụ
- Quế chi: 1 miếng nhỏ
- Cà rốt: 200g
- Cà chua tán: 2,5M
- Hành tây bi: 150g
- Hành tây băm: 1M
- RAU NÊM: ngò
- ĂN KÈM: bánh mì
- Gia vị: muối, đường, dầu ăn, bột năng, hành tím băm, tỏi băm, hành tây băm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Cho 1M dầu ăn vào nồi sau đó cho hành tây bi vào xóc cho thơm, trút ra rồi.
- Cho 1M tỏi băm, 1M hành tây băm vào phi thơm cùng với 2.5M cà chua tán, đinh hương và quế vào để tạo màu và hương thơm cho món ăn. Tiếp theo cho hết thịt vịt vào xào cho thơm với lửa lớn cho thịt săn lại và 1.5l cho nước dừa và nước lã vào đun sôi với bọt, sau đó cho sả cây đã đập và hành tay bi vào và nêm thêm 1M hạt nêm Aji-ngon® Heo vào nấu với lửa vừa 15 phút. Tiếp theo, cho bắp và cà rốt vào nấu thêm 7 phút nữa. Hòa 1M bột năng cùng với nước cho vào để tạo độ sánh cho món ăn.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
✅ Phi thơm tỏi cùng với dầu trước khi xào thịt giúp tăng thêm mùi thơm cho món ăn.
✅ Cho đinh hương và quế chi vào xào cùng cà chua tán giúp tăng mùi thơm cho món ăn.
✅ Áp chảo phần da vịt trước khi ướp để khử mùi cho vịt.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
