| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt vịt : 900g
- Sake : 200g
- Chao đỏ : 1M
- Chao trắng : 1M
- Rau muống cọng : 300g
- Sả đập dập cắt khúc : 3 cây
- Hành tây : 1/2 củ
- Nước dừa tươi : 1.5 lít
- Hành tỏi băm
- Bún
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn, dầu màu điều
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Dùng nồi áp suất phi thơm 1M tỏi băm, cho vịt vào xào săn rồi cho 1.5 lít nước dừa tươi, nêm gia vị 2.5M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M muối, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO ®, đậy nắp hầm khoảng 15 phút, đến khi vịt mềm.
- Sau khi vịt mềm, cho sake và sả cây vào nấu tiếp khoảng 10 phút cho sake mềm.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chiên sake trước khi nấu để sake có mùi thơm hấp dẫn và không bị nát.
- Chao đỏ tạo màu đẹp mắt cho món ăn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
