| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 25 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt vịt 600g
- Tỏi băm 3M
- Tỏi tép đập dập 1 củ
- Hành tím băm 1M
- Ớt băm 1m
- Ớt sừng (cắt quả trám) 1 trái
- Bột năng, đường, tiêu
- Bơ đậu phộng, tương ớt chua ngọt
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu ăn, cho thịt vịt tẩm qua bột năng rồi cho vào chiên chín vàng. Giữ lại nước ướp vịt.
- Pha xốt: Cho thêm vào tô ướp vịt 2M nước tương Phú Sĩ, 1/2M đường, 1M tương ớt chua ngọt, ít tiêu, khuấy tan.
- Đun nóng dầu ăn, cho 2M tỏi băm, tỏi tép đập dập và ớt sừng vào phi vàng, sau đó cho ít hạt nêm Aji-ngon® vào đảo đều, rồi vớt tỏi ra, tiếp tục cho xốt vào đun sôi, cuối cùng cho thịt vịt đã chiên và hành lá, tỏi phi vào, xóc đến khi xốt thấm vào thịt vịt, tắt lửa.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Xóc vịt nhanh với xốt để vịt vẫn giữ được độ giòn nhẹ.
- Sử dụng nước tương giúp món ăn ăn ngon và có màu sắc đẹp hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
