| Độ khó | Dễ |
|---|---|
| Thời gian nấu | 30 Phút |
| Số lượng người dùng | 4 người |
Nguyên vật liệu
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú tươi bóc vỏ 150g
- Giò sống 50g
- Củ sen 500g
- Mỡ hành 2M
- Xôi lá cẩm hoặc xôi nếp than 2 chén
- Đầu hành lá băm, hành tím phi
- Tiêu, muối, đường
- Tương ớt
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ chế
Thực hiện
Thực Hiện:
- Nhồi chả tôm vào kín bên trong củ sen, dùng giấy bạc gói kín 2 đầu. Đem hấp khoảng 20 phút cho chín, để nguội, cắt lát chả tôm củ sen dày 1cm.
- Xôi cho vào giấy bạc tạo hình khối tròn có đường kính bằng với củ sen, cắt lát như củ sen, phết mỡ hành lên trên.
Cách dùng
Mẹo
Mách Nhỏ:
- Chọn củ sen có đường kính đều nhau để tạo hình món ăn đẹp mắt.
- Cho chả tôm vào túi nilon dùng bắt bông kem, rồi bóp vào trong củ sen, sẽ dễ dàng hơn.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
"Thơm ngon lạ kì."
